Spruiten Zaden – Long Island Improved

Long Island Improved is een spruitjesras dat het hele spruitjesseizoen lang een grote hoeveelheid heerlijke, zoete en stevige spruitjes produceert. Dit ras kan zeer goed tegen de kou en kan een lichte vorst verdragen. Per plant kunnen er wel 50 – 100 spruiten groeien. Deze zelf ondersteunende plant kan ongeveer 60 cm hoog worden. De spruitjes kunnen heel goed worden ingevroren.

Spruitjes zijn zeer gezond en veelzijdig. Spruitjes bevatten o.a.: vitamine A, B1, B2, B3, B6, B11, E en een grote hoeveelheid vitamine C. En de mineralen: calcium, fosfor, ijzer, kalium, magnesium, mangaan, molybdeen en zink. Ook bevatten spruitjes het aminozuur tryptofaan en veel vezels en weinig calorieën. U kunt spruitjes koken, roerbakken, bakken, stoven, stomen en in de oven bereiden. Ook kan er stamppot en soep met spruitjes worden gemaakt. Spruitjes zijn erg lekker in combinatie met: aardappelen, kaas, uien, nootmuskaat, kerriepoeder, eieren, champignons, pasta, kip, noten, gember, rundvlees, varkensvlees, appel, mosterd, rundergehakt en chorizo. En met diverse groenten zoals: sla, tomaat, wortelen, paprika en prei. Winterharde eenjarige.